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　　仙都酱板鸭:仙都辣酱鸭源起乾隆年间，乾隆皇帝下江南时御用后赞云:金华火腿留香久，处州酱鸭味更长。后传至千年古城醴陵沩山因刘氏而愈加闻名。仙都辣酱鸭现有三大酱卤制品系列，60多个特色品种，还有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭爪、酱鸭舌、酱牛肉及各种时尚休闲食品。作为一种熟食，最重要也最困难的莫过于如何保鲜，仙都辣酱鸭在继承祖传秘制加工工艺的基础上，融入现代保鲜技术，努力做到每一只出厂辣酱鸭都新鲜爽口、不腥不腻、从而形成了醇厚独特的仙都味道。

　　学仙都酱板鸭技术市场前景分析:

　　目前市场出现了太多的食品小吃加盟连锁，例如:去年的颜家到现在的哈哈镜，都是一阵风而已，没做多久就全部关门停业。是什么原因导致这种现状？

　　第一:它不是大众所喜欢，只属于某一部分人群，故不会有大的市场；

　　第二:不实惠，不会天天吃，只能偶尔尝个鲜。而仙都酱板鸭就有别于以上两种，它是既实惠又好吃，天天想吃，久吃不厌。尤其是酱板鸭它既可代当零食，又可当主菜享用，关键是老少兼宜。仙都酱板鸭投资者95%以上的生意火暴、且长远，这是目前市场出现的现状。希望投资者做市场观察。

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