因为石磨采用天然石材作磨盘，没有钢磨那么坚韧，如果向钢磨那样高速旋转，容易使石粉脱落，所以必须配备低速电机，在磨粉过程中转数每分钟平均在130转左右，这样它的生产效率相对比较低。这也是石磨粮食产品加工成本高的一个原因。华夏百分石磨面粉在生产过程中严格按照国家食品安全局颁发条例来进行生产，首先我们从小麦入库开始精选，把小麦中的杂质通过高效振动筛选入库，然后通过三级清理组合机进行筛选，把小麦中的麦糠，细石和粉尘分离，分离完的小麦经过风选和磁选机把金属物去掉进入洗麦机清洗，然后再根据季节开始润麦入仓，大体在14小时左右后把清理后的小麦进入制粉工艺，通过皮磨和芯磨的过筛分级，进入面粉高效平筛，然后分类进入无菌包装车间，在整个生产过程中，都是在封闭的环境下进行的，真正的做到无污染，无添加剂的健康食品。