牡丹石榴是石榴树中最为稀有资源，牡丹石榴最特点:枝条光滑，无刺，树姿开张,叶大宽厚,长披针形,叶柄短。花冠大,状如绣球牡丹,平均花径8.3cm,最大15.5cm,重瓣,色大红,间有黄、粉红色,极美观,且花型多样,有的里红外粉;有的里粉外红;有的花中开花;还有些花,枯后又从枯花中长出新花蕾,继续开放,颇有庆吉祥之气。

　　花期从5月始花至10月份,长达5个月,达到了花果同期、同树,成年树花量达千朵以上。果实大,近圆形或扁圆形;皮光洁,黄中透红,厚0.3～0.5cm,萼片5～8裂;籽粒红色,粒大、肉厚、汁多,味甜微酸,风味佳,含可溶性固形物17%～19%,富含糖、维生素及多种微量元素。9月下旬成熟,可贮至翌年春季。该品种适应性强,抗旱耐瘠,以短枝结果为主,结果枝组多为单轴式。结果早,丰产,栽后当年成花,次年见果,盛果期树单株产量可达50kg以上。牡丹石榴可赏花、可食果,又可用于园林美化,是集食用、观赏、绿化、环保于一体的果中珍品。