1、产品介绍

　　（1）产品简述

　　“烟管家--油烟净化器“是专为饮食业开发的大型饮食油烟净化设备，“烟管家”根据传质双膜理论，采用洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。在净化设备中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，是集气体的收集——净化——输送于一体；环保——消防——节能于一体化的多功能高效油烟净化设备。

　　“烟管家”油烟去除率可以达到98%，产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm) 对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率98%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%,各类气味的去除率80%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率80%。产品需要每使用2-3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。

　　与传统油烟净化工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积及减少空间占用；管道、风机不积油；安全防火；各单元独立组合式结构，设计简约，清洗维护极为方便，可与任何中西餐炉具配套。 烟管家油烟净化器弥补了传统工艺的不足，是替代传统油烟净化系统（运水烟罩+静化器（塔）+风柜）的最佳方案。本产品除在国内销售外，已销往英国、澳大利亚、南非、阿联酋（迪拜）等海外市场。

　　（2）产品原理与特点:

　　原理:

　　“传质双膜理论”（two-film theory），是一经典的“传质机理理论”，于1923年由惠特曼（W.G.Whitman）和刘易斯（L.K.Lewis）提出，作为界面传质动力学的理论，该理论很好地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体与液体相互接触时，吸收质分子从气相主体运动到气膜面，再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面，在界面上吸收质溶入液相，再从液相界面以分子扩散方式通过液膜进入液相主体”。

　　采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒。

　　同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。

　　特点:

　　化学液沫洗涤，反应充分，除油率（98%）除烟率（80%）降味（80%）。

　　防火设计、管道风机不积油。

　　收集——净化——输送集于一机，占用空间小。

　　不锈钢原色机身，厨房清洁。

　　风量合理，油烟火烟同机处理。

　　组合式设计，免除拆卸自动清洗。

　　在线运行率100%。

　　ISO9000质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证，设计生产规范化、标准化、质量保证。

　　2、与传统设备对比

　　（1）“烟管家”油烟净化器是高效能油烟净化设备，与传统的油烟净化工艺有很大的不同，在整套设备上进行了精简，全部净化过程只需一台机器便可完成，不需要安装外墙管道。除油效率高达98%，除烟除味也在80%以上。

　　（2）“烟管家”油烟净化器前端净化、机内液沫洗涤，消除了火灾隐患。

　　（3）不占地、不占空间、无需专业清洗、运行成本是运水烟罩+静电系统的4%左右。

　　（4）油烟净化器自动清洗，风管无油，安装方便，安装工时比运水烟罩+静电法少1/2以上。

　　（5）适应任何形式的烹调作业。“烟管家”油烟净化器是替代传统油烟净化系统（运水烟罩+静化器（塔）+风柜）的最佳方案