石雕亭子（凉亭）的主要作用是用来供人们休息纳凉的场所，由于精美的外形设计还很好的装饰了园林和生活建筑环境。石雕亭子是现代园林建设不可缺的一种景观建筑或装饰了。除此之外， 石雕亭子还可以用来标识地方或是纪念人物的一种雕塑，如在一些村落的入口会设计建造一个石雕亭子， 名字为当地的地方名或是在某一景区或著名人物的故乡都会建造一个石雕亭子以此为名来纪念。

　　传统石亭子多以伞状为主，设计采用中国传统建筑房屋结构的瓦楞和翘脚结构，可分为多角翘起，传统石亭子可分为四角石亭子、六角亭子、八角亭子、单层亭子、多层亭子、盘龙柱石亭子等。单层的六角和八角亭子是最为常见的，这种亭子采用六根或八根石柱支撑，顶部采用瓦楞似的铺盖，六角或八角翘起，坚固而又美观， 这种石亭子非常具有中国传统建筑特色，也是在古建寺庙中使用最多的款式。

　　在园林古建的修缮中石亭子常与各种花架、长廊、水榭组合搭建。