品牌介绍

　　康熙十年，在京城著名的商业街廊房四条胡同里，悄然开出了一家名为“德福隆”的炒货店，老板名叫李富隆，人称“炒货王”，是个四十岁左右的中年男子，只见他一边张罗着招待客人，一边忙碌着包装那些香气扑鼻的瓜子、花生。

　　“德福隆”老板李富隆从小跟着父亲经营炒货生意，每天一清早就会摸黑起来炒制各种小食，祖传的秘制配方让他家的炒货不同于别家，食之即想再食。一开始他父亲只是在家门口开了一间小店来卖给街坊邻里，独特的风味渐渐在普通百姓中传播开来，他家的小零食开始每天供应去各大酒楼茶馆、大户戏院，从普通百姓到皇宫贵族都争相将之作为茶余饭后、唠嗑闲谈时的小点。

　　到了李富隆这代，他将小食的品种又增加丰富了许多，将祖传的口味发扬光大。小店在商业街上顺利开张，以“德”字为号。其意为以德为本，以德为信。小店吸引了更多慕名而来的客人。传说康熙皇帝最爱的孝诚仁皇后赫舍里氏也曾钦点“德福隆”的炒货作为看戏时必备的零食来品尝。

　　时光荏苒，虽然“德福隆”品牌曾随时代的变迁一度没落过，但是祖传的秘制配方一直在流传着，如今，“德福隆”在传统中融入了新工艺，品种也从单一的炒货系列增加进了干货、海鲜等等，老字号的回归顺应了时代的号召，力求再创品牌辉煌！

　　有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

　　全国政协常委、九三学社中央副主席洪绂曾在回答记者提问时说，在当前生态逐渐恶化的情况下，应提高食品安全的标准， 保证食品安全。怎样保证食品的安全？洪绂曾认为，当前应加强食品标准的制定。现在食品上已经标识出无公害食品、绿色食品和有机食品的种类。无公害食品是国家强制执行的标准；绿色食品是广泛被研究，并且努力地在少用化肥、少用农药、少用引起土壤污染化肥的技术措施，来保证产品是绿色的；有机食品是绝对不使用农药、化肥，在完全自然的状态下形成的食品， 这种食品数量有限。

　　专家预测，有机食品将成为21世纪的主导食品。

　　有机黑豆

　　什么是有机黑豆

　　有机黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。品种有青仁黑豆和黄仁黑豆两种。

　　为什么要吃有机黑豆

　　《本草纲目》说:“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒”。有机黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。

　　什么人吃有机黑豆好

　　适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

　　什么人不宜吃黑豆

　　小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

　　有机黑豆怎么吃

　　1、盐水黑豆

　　原料:黑豆60克

　　调料:精盐适量

　　制法:把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。能滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。

　　2、黑豆与大米熬粥:最好事先把黑豆泡3小时，再煮到8成熟，最后与大米一起煮粥。常吃可以促进消化，防止便秘的发生，增强活力和精力，降低血中胆固醇，软化血管，延缓衰老。

　　3、黑豆焖猪蹄:黑豆洗净浸泡3小时左右，把黑豆和猪蹄放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味即可。

　　4、黑豆+牛奶=更好的吸收牛奶中的B族元素。

　　5、黑豆+精肉=治疗肺结核，慢性肝病 。

　　有机红小豆

　　什么是有机红小豆

　　红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名:Red adzuki bean。

　　为什么要吃有机红小豆

　　红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。有机红小豆除热毒，散恶血，消胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。

　　什么人吃有机红小豆好

　　适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。

　　什么人不宜吃红小豆

　　红小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

　　有机红小豆怎么吃

　　1、蜜制红豆

　　原料:红小豆，白糖，水

　　制法:红小豆洗净，冷水浸泡一夜；加水没过红豆，大火煮开2分钟后离火，倒掉水，重新加水，水面高出红豆1厘米左右；高压锅，大火上气后转小火20分钟；如果没有高压锅，用慢炖锅或电子砂煲之类的都可以，普通锅的话要小火慢慢煮了；排气后开盖，取出红豆，加入绵白糖，轻轻拌匀；凉透后装入密封盒，放冰箱冷藏。

　　2、红小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

　　有机大玉米碴

　　什么是有机大玉米碴

　　有机大玉米碴主要成分是有机玉米。玉米又称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；

　　为什么要吃有机大玉米碴

　　有机玉米中含有丰富的脂肪，脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。

　　什么人吃有机大玉米碴好

　　孕妇青少年必须吃一定量的玉米。有机玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。有机玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.

　　什么人不宜吃大玉米碴

　　玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素 P P缺乏症，出现皮肤粗糙，角化过度等表现。

　　有机大玉米碴怎么吃

　　1、玉米碴粥:大玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至大玉米碴子7、8成熟；取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状；将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟大玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

　　2、玉米渣饼:玉米渣、适量糯米粉、小量的糖和澄粉（为增加口感Q点）。以上四种材料一起混合，做成面团，然后分成等份撮成圆形的小饼。放上锅上蒸15-20分钟。为增加口感，把饼蒸熟后用不粘锅煎一下。

　　有机黄糯米

　　什么是有机黄糯米

　　黄糯米又名大黄米，颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大。黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。

　　为什么要吃有机黄糯米

　　黄糯米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄糯米中含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦。中医认为:大黄米具有糍补肾阴、健脾活血的作用，还有治疗杖疮疼痛和小儿鹅口疮的功能。

　　什么人吃有机黄糯米好

　　适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。

　　什么人不宜吃黄糯米

　　身体燥热者禁食。

　　有机黄糯米怎么吃

　　南瓜粥

　　原料:大米、黄糯米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖

　　制法:大米，黄糯米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。南瓜去皮去瓤，擦丝。所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖。盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。

　　有机高粱米

　　什么是有机高粱米

　　高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

　　为什么要吃有机高粱米

　　高粱米具有凉血、解毒之功，可入药，用于防治多种疾病.中医认为，高粱性味甘平微寒，和胃健脾，消积止泻，可用来治疗湿热、下痢、小便。食用时，可通过水浸泡及煮沸，以改善口味和减轻对人体的影响。主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9％，粗脂肪3.3％，碳水化合物85％，粗纤维1％，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。

　　什么人吃有机高粱米好

　　一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。

　　什么人不宜吃高粱米

　　糖尿病患者应禁食高粱；大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

　　有机高粱米怎么吃

　　羊肉高粱米粥

　　制作方法:

　　1、羊肉切块，高粱米加葱、盐、羊肉汤，共煮粥食，能治疗虚盗汗、脾胃虚弱而致消化不良，常吃高梁粥可治积食等消化不良症。

　　2、高粱米粥，高粱米50克，冰糖适量。健脾益胃，生津止渴。

　　3、甘蔗高粱米粥，高梁米洗净浸泡20分钟，煮开后改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。食疗效益:适宜下气止咳，清热解毒，益于心烦口渴、涕液黏稠者。

　　有机糙米

　　什么是有机糙米

　　糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米的营养价值比精白米高。

　　为什么要吃有机糙米

　　日本人称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。有机糙米中含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。

　　什么人吃有机糙米好

　　吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

　　什么人不宜吃糙米

　　一般人群均可食用。

　　有机糙米怎么吃

　　黄瓜炒饭

　　原料:糙米200克，黄瓜80克，盐少许，精力汤

　　制法:把糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和精力汤料，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。

　　有机绿豆

　　什么是有机绿豆

　　有机绿豆（学名:Vigna radiata）是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。

　　为什么要吃有机绿豆

　　有机绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。《本草纲目》云:“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。