详细说明
上海海参价格不同,分辨和选购海参方法,按正规工艺加工的干海参,色泽为黑灰色或灰色,体形完整端正,个体均匀,大小基本一致,结实而有光泽,刺尖挺直且完整,切口小而清晰整齐,腹部下的参脚密集清晰;上海海参价格不同,分辨和选购海参方法,体表无盐霜,附着的木炭灰或草木灰少,无杂质、异味为上品;干海参个体坚硬,不易掰开,分量较轻,敲击有木炭感,掷地有弹性,为上品。上海海参价格不同,分辨和选购海参方法,劣质干海参易于掰断,并有盐结晶或杂质脱落,手掂有沉重感,敲击或掷地无弹性和回音,盐含量均在60%以上;横向切开干海参,其体内洁净无盐结晶,无内脏、泥沙等杂质,断面壁厚均匀,在三到五厘米以上,断面肉质呈深棕色,光泽明亮为上品。