上海的海参批发，活海参离开海水后几小时就会自溶成水而消失，即使装在海水中也不能长途运输，经过几小时运输后，重量减轻高达80%，甚至完全消失。随着海参滋补热潮掀起的巨大市场需求，海参加工技术越来越科学。 小编走访上海宫品海参直销店了解到上海的上海的海参批发主要有以下几种海参:

　　1、淡干海参

　　加工过程:将活海参去掉内脏，煮2个小时后晒干，再回水，再晒干而得。

　　优 点 是:容易存放。

　　缺 点 是:泡发程序复杂不方便、加工和食用时营养流失大、最终吸收利用率只有10%左右。

　　2、盐干海参:

　　加工过程:将活海参去掉内脏，煮2个小时后晾干，然后放在大缸里用盐腌，15天后再晒干而得。

　　优 点 是:容易存放。

　　缺 点 是:泡发程序复杂不方便，加工和食用时营养流失最为严重，最终人体吸收利用率只有5%左右。

　　3、冻干海参

　　加工过程:将活海参去掉内脏，漂烫定型，直接用机器低温冻干而得。

　　优 点 是:容易存放，泡发简单，不能添加其他物质。

　　缺 点 是:加工中存在一定营养流失、最终人体吸收利用率只有50%左右。

　　4、即食鲜海参

　　加工过程:将活海参去掉内脏，开水漂烫定型，快速冷冻即得。

　　优 点 是:保持了活海参的原味，解冻后即可生吃。

　　缺 点 是:需要冷冻保存、加工时存在轻微营养流失、人体很难消化，人体吸收利用率在20%左右。

　　上海的海参批发哪家好，要选品牌。宫品海参拥有完整的海参产业链，企业自有大型海参育苗基地、大型海参捕捞基地、现代化海参加工厂，并自建覆盖全国的厂家直销网络，实现所有销售渠道100%全直营，价格比市面同产品要优惠20%-30%左右。0631

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