随着人们生活水平的提高和对健康的追求，海参功效也逐渐为人们所认识。而海参行业经过这些年的发展，海参市场上的海参类产品也逐渐多起来了，其中包括淡干海参、即食海参、冻干海参、海参胶囊等一系列海参产品。然而在众多海参类产品中，淡干海参占有绝大部分海参市场的份额，淡干海参具有纯天然加工、发泡效果好、易吸收、口感筋道、性价比高等优点。

　　虽然淡干海参有这么多优点，但是其中要发泡3天以上这一条也让很多人烦恼，像买回家就想直接做菜、或者住院想吃点海参等等，这时候就需要一种直接买回去就能吃的海参。为了方便消费者根据自己需求购买，海参行业又研发出了一种名为即食海参的海参产品。

　　即食海参是将干海参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。既完整的保持了海参形态，又解决了海参消化吸收难的问题，袋装即食海参泡在纯净水里，开袋即食，不含防腐剂。

　　即食海参有以下几大特点:

　　1、高压后组织松软，便于人体消化吸收。

　　2、保留了鲜活海参的原汁原味，营养成份流失不大，口感极佳。

　　3、袋装经高温灭菌，真空包装，可长期冷冻储存。

　　4、品质纯正，包装考究，口味鲜美。再加上宫品即食海参礼盒只要四五百一份，所以去年入冬以来，很多单位给员工派礼都选择了即食海参礼盒，销售增长势头非常迅猛。

　　即食海参的几大优点正好符合如今这个快餐时代的省时省事，所以即食海参风靡海参市场也就不足为奇了。