大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。

　　不少消费者都听过大连海参，因为市场上很多商家都打出大连海参标志。那么，大连海参究竟有什么特点呢？

　　大连海参是按照地理划分的，指大连沿海产的海参，又称刺参、辽参。该种海参主产于渤海湾及黄海北部，包括山东沿海、辽宁沿海一带都属于海刺参的主产区。由于地理环境优势，该种刺参生长年限长（一般4年以上长成），营养丰富，是海参中的极品，也是市场上销售最好的海参品种。

　　大连海参为什么知名度要高于山东海参呢？这主要是因为大连海参品牌化早于山东，山东海参以前多为别人做嫁衣，产量高却没有打出本地品牌。山东海参也是近几年才创出一些知名品牌，比较知名的有好当家、宫品海参、东方海洋等。而大连海参品牌数百个，加盟店遍布全国大部分城市，抢占了先机，因此，大连海参市场知名度要远高于山东海参。但是，近几年，以威海海参为代表的山东海参品牌迅速崛起，形成与大连海参分庭抗礼之势，而山东海参也以其良好的滋补效果受到越来越多消费者的认可。

　　海参的营养价值已经被人们熟知，在热销的同时也有个别不法商家制造“假海参”出售给消费者，以牟取不法之利。因此，消费者应该掌握些分辨“真假海参”的小窍门。当消费者不能鉴别真假海参时，到名店大店购买优质品牌海参是杜绝“假海参”的最佳捷径。

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