即食海参的主要产地

　　1、山东海参:山东海参起步晚，产量少，是目前最主要的野生海参力量。威海海参，灵山岛的海蚨源海参，长岛海参，野生品质质量好，虽然企业较少，起步也晚，政府宣传力度和扶持力度远远低于大连，但是海参质量是目前最受欢迎的。

　　2、辽宁海参:辽宁海参起步早，海参养殖遍布整个辽宁海岸，产量巨大，生产企业多。目前国内的海参主要供给地。价格很低，活海参收购价格大约40-50元每斤。自从被曝光大连海参的虚假品质宣传后，大连海参的真实质量逐渐被人们所了解，瞬间沦落为与南方海参相同的价格区间。

　　3、南方海参:南方海参水温较高，海参生长快，品质较差。以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量。福建、浙江等依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期，形成大规模的海参养殖，凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势，南方海参瞄准中低端消费市场。但是由于养殖速度过快与渠道拓展乏力，正遭遇寒流。