我国古代名医，《史记》称其姓秦，名越人，春秋渤海郡人。精通医道，曾遇异人长桑君授以秘方奇术，能用肉眼视人五脏症结，遂以医名。扁鹊到处行医，在齐国号卢生，在赵国名扁鹊。他行医的特点是能随俗应变。据《新搜神记·神考》曰:“过邯郸，闻贵妇人，即为带下医；过洛阳，闻周人爱老人，即为耳目痹医；来入咸阳，闻秦人爱小儿，即为小儿医，随俗为变。”《列子·汤问》中记载了其为鲁公扈、赵齐婴等人治病时“剖胸探心，易而置之”的情景。另外《史记·扁鹊传》中还记载了扁鹊神诊妙医的故事，如治愈了昏迷7天的晋国大夫赵简子，救活了被人当死的国太子，指出将置齐桓公于死地的不治之症。扁鹊遂闻名天下，被誉为神医。传说黄帝的太医亦名扁鹊，故以其名称之，秦太医嫉妒其高明的医术，暗中派人将其刺杀了。因扁鹊医术神奇，医德高尚，后被人们封为药王，立庙祀之。

　　祭祀扁鹊的药王庙，以其墓所在地河间任邱县药王庙和其故里鄞州药王庙最为著名。据明人《稗史汇编》说，扁鹊墓在河北任邱县，该地有药王祠，祀扁鹊，祠前有地数亩。前来祈求药王看病的人，先在神前祈告，然后以玟(占卜用具)占卜。若占卜的结果为神灵答应治病的要求，那么就会指出取药的地点。据说，按此法掘土取药，服之辄愈。

　　《宋史·许希传》载，北宋景元年(1034)，仁宗皇帝病卧不起。医生许希以针炙疗法使之病愈。仁宗皇帝遂封其为翰林医官，赐绯衣、银鱼及币器，许希拜谢完毕，又向西拜。仁宗惑问其故，许希日:“扁鹊，臣师也。今者非臣之功，殆臣师之赐，安敢忘师呼？”乃请以所得之财修扁鹊庙。仁宗遂敕封建扁鹊庙于京城西隅，诏封为灵应侯。明朝封扁鹊为神应王，学医者竞相求拜。

　　相传药王扁鹊的生日为每年的四月廿八日，据清初高士奇《扈从西巡日录》云:每年四月廿八民间有药王会。时黄淮以北，秦晋以东，商旅云集，来此贸易，江湖艺人，集此献艺。但见幕帐遍野，声乐震天，如此者二十来日方止，可见规模之盛。其俗一直沿至今日。