泉州猪宝鉴定交易行情走势

　　猪宝又名猪辰砂，早在《唐本草》一书中被称为黄，是一种猪科动物胆囊内的结石。其实猪能长结石的很稀少，因此猪宝的稀缺程度也很高，同时价格也比较贵，一般购买猪宝都是为了用来煎饮用。猪宝属于一种味辛、性平、的材，外形一般像是豆子，或者也会呈粉末状的样子，外观颜一般都是粉红或者棕褐，表面会有少许光泽。一般猪宝的形状越是完整价格就越贵，而且有光泽的猪宝品质才比较好。猪宝一般可以用来、化痰、定惊，对人体具有作用，可以用来改善心悸、失眠的症状。不过虽然猪宝的用价值很高，但是建议一日内还是不宜摄入太多，以免造成营养过剩，还会导致身体不适。

　　猪宝又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，而图中这枚猪宝它的外形呈椭圆形，大小不一，外表呈黑，表面粗糙，长着两三厘米长的毛。它用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，用刀将毛切开，发现里面是黄的，有点香，表面有少许光泽。有猪宝的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。

　　常见猪宝造假手段与鉴别要点

　　市场常见造假手法包括:用牛黄染色冒充（紫外灯下显蓝绿色荧光）、树脂混合动物血液塑形（热针试验有塑料味）、注入重金属增重（X光透视可见密度异常）。专业鉴别时需注意:真品猪宝研磨时呈金黄色细粉，假货多显暗红色；5%醋酸溶液浸泡后，真品溶液不变色，染色品会褪色；显微观察可见真品特有的胆固醇结晶。近年还出现"养殖猪宝"，通过手术植入异物诱导形成，这类产品生长纹路紊乱，有效成分含量不足天然品的30%。

　　选择新鲜的大蒜是制作美味大蒜酱的关键。新鲜的大蒜有着更浓郁的香气和辣味，能够为大蒜酱提供的口感。在购买大蒜时，可以选择鳞茎完整、表皮干燥和没有损伤的大蒜。还可以通过挤压大蒜的外皮，检查是否有弹性和水分来判断其新鲜程度。调整蒜头的比例也是制作美味大蒜酱的关键。每100克大蒜酱需要使用200克新鲜大蒜。根据个人口味的不同，可以适当增加或减少大蒜的比例。在增加大蒜比例时，需要注意是否会影响到口感和辣味的平衡。

　　猪宝是什么呢？其实它的本质就是“猪结石”，说的更明确点就是“胆结石”，生成于猪的胆管、胆囊里面。猪宝在学术中又名猪辰砂，百姓叫猪宝，猪宝是猪体内生长的一种结石，在牛,狗，马身上都有出现类似物质，被称为牛宝，狗宝，马宝，被称为中三宝，猪宝是一种珍贵的中材，及其难得，可以说可遇不可求，是猪胆囊，胆管，肝管中的结石，

　　所谓的猪宝，就是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形呈椭圆形，大小不一，外表呈浅黄，或灰黑的，表面粗糙，长着两三厘米长的毛。他用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，用刀将毛切开，发现里面是黄的，有点香，表面有少许光泽。被有些有些山区农村人称之猪宝，又叫猪砂，用途很大，医用价值很高。