大型肉鸡屠宰分割流水线

名称:大型肉鸡屠宰分割流水线

供应商:诸城市盛铭机械有限公司

价格:面议

最小起订量:1/套

地址:诸城市东外环88号

手机:15163601711

联系人:刘京香 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:171871995

更新时间:2022-02-12

发布者IP:120.224.122.30

详细说明

  大型肉鸡屠宰分割流水线厂家——诸城市盛铭机械有限公司

  肉鸡屠宰加工工艺流程示意图

  毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛

  ↓

  鸡毛水冲入鸡毛收集间

  →割爪→转挂→开膛→掏内脏→割头→胴体清洗→预冷→胴体沥干

  ↓

  内脏入内脏加工间处理

  →胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售

  肉鸡宰杀脱毛

  (1)、肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序:毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。

  (2)、高架输送线挂架间距:6英寸(152.4mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速,生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关,

  线速度的计算式:线速度=时产量(只/小时)X挂架间距(米)÷60(分钟/小时)

  例如:设计能力:3000只/小时,挂架间距:152.4mm

  生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。

  (3)、活鸡麻电通常采用水浴式麻电,麻电电压:70-90v,麻电时间:2-3s。或不通过麻电工序,采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min,让毛鸡平静下来后再刺杀。

  (4)、毛鸡刺杀后沥血,沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间:40-60s,脱毛时间:15-30s。

  (5)、烫毛采用恒温烫毛机,烫毛温度:58-62℃。脱毛尽量采用吊挂式脱毛,避免胴体相互接触而造成交差感染。

  (6)、在90。的转弯处设计自动切爪机,切爪机由定位轮、驱动、旋转刀片组成,鸡爪切割后,鸡爪再由卸爪器卸下放入收集车内。