山农一号大姜属于生姜高产品种，该品种一个突出特点是植株茎杆粗壮，生长势强，一般株高85-100厘米左右。叶片大而肥厚，叶色浓绿。由于姜植株茎秆矮而粗壮，功能叶及根系较大，因此这既增强了植株对水肥的吸收，又提高了地上茎叶对物质的同化，促进了养分向地下根茎的运输，这是根茎肥大、产量较高的重要原因。

　　该品种高产稳产性能好，抗逆性优于北方其他生姜品种，适合于南方土壤和多丘陵地形，单株根茎重为1.4-2千克左右，重者可达2.8千克以上。一般地块每亩地产量为5000-6000千克左右，比北方其他大姜品种每亩地增产20%以上，适于保鲜加工出口，具有很大的应用推广价值。

　　同时“青州小黄姜”品种，本协会作为该生姜品种最早的培育推广机构，也已经向山东省农作物品种审定委员会提交生姜新品种认定，申请已经在受理中。

　　本协会现有会员1256人，种植面积稳定保持在3000亩左右，协会工作人员30人，其中科研人员8人，2人具有硕士学位:于海涛（遗传育种专业 ），王志玖（植保专业），大姜协会通过多年对地方名优生姜品种的不断改良培育，具有了更加适应南方地区的气候，土壤的特性，使上述地区的生姜产区的稳产，高产取得坚定的基础！

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　　欢迎大家前来大姜协会观察、洽谈。