土家酱香饼是土家特有的风味食品，它香气四溢，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，是土家人非常喜欢的饼类小吃。经过近几年的不断发展，现在在大街小巷均可以看见它的身影，在美食界占据了很大的市场。

　　酱香饼的制作主要在于酱的熬制上，普普通通的一张饼刷上精心熬制的酱，满口散发着香甜的酱味。酱香饼现在很火的主要原因不单单只是它本身的口味，它还具有:销售地点不受限制，学校、商业街、居民区只要人流量多的地方都可以:价格便宜，适合大众消费，一般人都消费起的食品。

　　在这个快节奏的时代，饼类市场广阔，尤其受到了学生和上班族的喜爱，做饼类生意挺不错，像:煎饼果子、肉夹馍、手抓饼、酱香饼等都可以，制作简单易操作。

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