上海亨耀餐饮设备有限公司李小姐可为饭店提供厨房平面布局图及职工食堂设备清单,当您们需要开饭店,食堂,餐厅时,可以让上海亨耀厨房设备工程部为你们提供餐饮设备一站式解决方案,那么开餐厅需要什么设备呢?关于这个问题在此先大概介绍下,具体的设备清单则以餐厅的实际情况为准!

　　开餐厅需要什么设备?这需要根据餐厅经营的菜系,餐厅面积的大小而决定,对餐厅这一个词而言,他就是一个为人们提供吃饭场所的地方,那么餐厅根据其菜系又可分为西餐,法餐,俄餐,中餐(高档饭店,中式快餐,小餐馆),西式快餐等,上海亨耀餐饮设备公司在此先为你们列一些餐厅都会用到的设备的清单,以供你们参考使用!

　　当你们开设一家餐厅时,都需要储物,冷冻类,冷藏类,常温类,清洗类四种;

　　冷冻类厨房设备:1.5米冷冻操作台,双门冷冻冷柜, 1.8米冷冻平面柜,四门冷冻冷柜等饭店厨房平面布局图

　　冷藏类餐饮设备:1.2米冷藏工作台,四门冷藏冷柜,1.5米冷藏卧柜,六门冷藏冷柜,双门冷藏展示柜,双门保鲜展示柜等

　　常温类设备:三层不锈钢货架,四层不锈钢置菜架,不锈钢单层米面架,不锈钢高身碗柜,不锈钢储物平面柜,不锈钢调料架,不锈钢餐车,不锈钢残食台等

　　清洗类设备:不锈钢星水池,不锈钢双盆水池,不锈钢三盆水池,不锈钢带柜清洗水池等

　　上海亨耀餐饮设备工程部在此为大家再列一个职工食堂设备清单,以供你们参考

　　1、热厨区:燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

　　2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

　　3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

　　4、调理设备:主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

　　职工食堂,饭店厨房平面布局图则需要根据职工食堂设备清单而设计,只有我们知道你们食堂要提供什么菜系后,才能知道开餐厅需要什么设备,从而将厨房设备的摆放图设计出来,由此还会设计厨房设备摆放后的接电图,接水图,这些厨房平面布局图都由上海餐饮设备公司亨耀为你们免费提供的哦