凉薯种子选种:应选用含杂质少的正规种子公司及销售点出售的合格良品凉薯种子。一般凉薯种子都经过种子色选机进行杂质筛选，中瑞微视智能彩色CCD凉薯种子色选机，凉薯种子专用，对被选物料凉薯种子进行全彩色图像采集储存对比，电脑智能化数据分析判别、一一精准分选出凉薯种子的良品与次品异色颗粒等杂质，有效提升良品凉薯种子品质，色选出来的良品品质种子，播种收获率更高。

　　凉薯的田间管理有间苗、补苗、追肥、中耕、支架、引蔓、打杈、摘心、打花等工作。江淮流域无霜期较短，为集中养分及早促使块根肥大，在主蔓18～24叶时摘心，并随时摘去花序。

　　一般凉薯播种后经5～6月后可收获肉质根，长江流域早、中热品种在9月收获，中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。生食块根应早收，块根脆嫩、汁多、味甜，但不耐贮藏。中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻，应在霜冻前收获。

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