项目详情

　　四川火锅，一提起，就来味，麻辣，酸辣，营养清汤，样样美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家火锅店，不会做，没有经验，厨煌小吃培训所有火锅技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止。

　　乘车路线:2号线地铁黄边站D出口即到（交通很方便）

　　培训内容:秘制骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅、咸鲜味火锅等

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2、各种火锅汤底料的配方及熬制。

　　3、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

　　4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

　　5、学员实操各式火锅的制作。

　　6、学习多种开胃菜的制作。

　　7、火锅店常用设备器具采购。

　　8、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

　　培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。