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　　它有广阔市场:烧烤可以在集贸市场、大街小巷、公园、学校、夜市、小吃摊点等，是消费者饮食不可或缺的一部分，具有庞大的消费市场。

　　前景亟待开发:餐饮业成为经济和社会发展中举足轻重的角色，而由于近几年众多创业者的目光往往被作为传统的饭店、快餐等项目所吸引，忽略了烧烤业这座金山，烧烤在整个餐饮行业中所创下的份额约在餐饮市场的1/10，还有剩下大片空白的市场等待开发。

　　品种多，总能投其所好:市面上的烧烤店铺大多都是以烤肉和蔬菜为主，口味单一，不能满足人们对味觉多元化的需求，“极味源”更是推出了水果烧烤、海鲜烧烤等，让更多的人们能够找到所喜爱的美味。

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　　烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让人频频光顾.如今金融风暴席卷而来,钱越来越难赚,工作.生存压力越来越大,怎样才能走上稳稳当当赚钱之路?站住人生的十字路口许多人茫然不定,那来学习烧烤技术吧!烧烤经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，当天经营当天见效。同时技术易掌握，经营管理简单，适合于初创业者小本经营。

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　　我校的教学原则:采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归！