详细说明
无聊时,好天气和烧烤更配哦!!
春暖花开!小伙伴们!
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别宅在家里了!
邀上好友,家人一起去户外野餐BBQ吧!
户外烧烤,麻烦?繁琐?不想动?
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一扫光烧烤————爱在山水,乐在自然,好吃美味统统一扫光
夏天吃烤肉的禁忌有哪些
忌吃烤肉喝可乐
夏季吃烧烤配可乐会对身体健康带来很大的影响。会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,从而导致人体内的钙质严重流失。
忌烤肉外焦里嫩
由于有的烤肉过熟的话会老化,吃起来变得没有嚼劲,并且失去肉本身的口感,因此烧肉有时候会出现“外焦内嫩”。需要提醒的是,如果发现有的肉里面还没有熟透,千万不要抱着不以为然的态度吃下去,不然很可能会感染上寄生虫,为自己的健康埋下隐患。
春季植物园户外烧烤又开始啦!
小伙伴们还在等什么!
春暖花开,鸟语花香,大好春光不要辜负!
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【户外烧烤食材类别指南】
蔬菜瓜果菌类食品
主要起到调剂口味的作用,保证户外烧烤也拥有清淡口感,而且其加工制作也更为简单方便,所以也经常被当做作户外烧烤开胃菜。土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。
野餐可能是人类最早的果腹方式,茹毛饮血的祖先围在篝火前,享用烤熟了的野味,可以说是现代烧烤的起源。如果你觉得自带干粮去野餐还不过瘾,“野味”十足的户外烧烤一定能让你high到极点。
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吃烧烤时的注意事项
绿叶菜、水果不能烤
原来一提到烧烤,人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年,出现了不少新鲜的吃法,碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。
忌调料多样过量
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种促进烤肉美味的使用,如孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油等都属于热性食材,很是辛辣刺激。吃烤肉时调料多样过量添加会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,从而损伤消化道黏膜,影响人体的体质的均衡,令人在夏季更加“上火”。