野餐可能是人类最早的果腹方式，茹毛饮血的祖先围在篝火前，享用烤熟了的野味，可以说是现代烧烤的起源。如果你觉得自带干粮去野餐还不过瘾，“野味”十足的户外烧烤一定能让你high到极点。

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　　吃烧烤时的注意事项

　　绿叶菜、水果不能烤

　　原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。

　　忌调料多样过量

　　经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种促进烤肉美味的使用，如孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油等都属于热性食材，很是辛辣刺激。吃烤肉时调料多样过量添加会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，从而损伤消化道黏膜，影响人体的体质的均衡，令人在夏季更加“上火”。

　　温暖的春天又来了，还在家里宅着吗，赶快出去呼吸春天的新鲜空气，和大自然来一场邂逅吧！

　　驾着爱车，来到巢湖边上，面临巢湖美景，支起烤架，烤着肉串，在青翠的草坪上撑起帐篷，营造一个属于自己的小天地，生活如此惬意！

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　　【户外烧烤食材类别指南】

　　面食制品

　　包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等，它们本身就具备足够口感，并不需要添加多少调料，不但可以填饱肚子并且还可以暖胃养胃，因此可以充当户外烧烤的主食，对于那些有胃病的朋友而言，它们更是不可或缺的户外烧烤佳品。

　　一扫光户外烧烤，为家庭、单位、同学、朋友户外烧烤聚餐聚会提供全方位服务，包括活动策划、食材配送、酒水饮料、烤架出租、烧烤师傅，全城配送。

　　一扫光户外烧烤店拥有合肥最专业的户外烧烤团队，为您提供烧烤食材、烧烤炉、烧烤刷、炭夹、调料、酒精、木炭等一切户外烧烤必备之用具。目前已实现全合肥无盲点配送。

　　我们曾与几千家企事业单位，学校，公司联合组织过烧烤活动，有着丰富的户外烧烤活动经验。我们所选购食品全是国家安全食品保障规列下的食品，证件齐全的食品加工企业，采用冷链或低温保鲜配送，保证食材新鲜。

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　　A型 (供8~10人烧烤）—— 租金45元，24小时内归还，押金150元。

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　　烧烤食材的黄金法则

　　猪肉:必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

　　牛肉:可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。

　　鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。

　　海鲜:样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时，用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

　　甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火，除了蔬菜以外，要放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。