桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

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　　地  址:郑州市金水区北三环文化路

　　郑州市金水区北三环文化路向北500米路东

　　郑州火车站北出站口坐K6,95,B20或大同路口坐98路

　　陇海路汽车站:29路

　　客运北站:29路  32路  47 路 62路  63 路 75  路77 路 962 路 92 路 127  路308 路 520 路 903 路 909路

　　长途客运南站:553路  729路38区; 178路; 206路; 307路; 518路; k206路

　　汽车客运南站::165路; 215路; 260路; 268路; 276路; 315路; 318路; 326路; 519路

　　汽车客运东站:14路; 47路; 123路; 129路; 158路; 160路内环; 165路; 168路; 231路; 278路; 319路; 326路