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　　夏季到了，好多小伙伴们都喜欢户外露营，喜欢户外运动，同时自然也少不了户外自助烧烤喽。那组织一次户外烧烤需要事先准备哪些东西呢？上海有哪些适合户外烧烤的好去处呢？这就跟着小编一起来看看吧！

　　肉类是烧烤食品的主要原料，可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。可以去超市购买腌制好的成包肉串，也可以自己制作。制作时要选择新鲜肉，肉片切好后，用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。海鲜类可以选择:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等

　　食物事先加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，不要放在野外，但切片的食物不要过长时间放置，以免氧化变色。食物准备的种类要丰富些，要荤素搭配。食物量要根据人数而定，少了不过瘾，过多造成浪费。