一、产概述品

　　隔油器一般指的是餐饮油水分离器，就是用于分离、收集餐饮废水中的固体杂物和油脂，处理后的废水排入城市下水管的一种专用设备，其各项技术参数均按照国家标准《建筑给排水设计规范》（GB50015-2003）中第4.8.2A条和行业标准《餐饮废水隔油器》（CJ/T 295-2015）对隔油器规定的技术参数和要求设计的，从而大大提高了油水分器的除油效果。餐饮油水分离器适用于不同用户、不同场所各种食堂档口、营业餐厅等。

　　二、结构原理

　　餐饮油水分离器主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成，见图1。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成；油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排装置、排空阀等组成；污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。另外设备还配备了储存固体杂物的垃圾桶和储存油脂的储油桶。

　　三、产品分类

　　一般情况下，餐饮废水是在重力的作用下从源头流进参与油水分离器中，所以根据安装方式可分为:地上式、地埋式和吊装式三种形式。

　　地上式餐饮油水分离器是最常见的一种类型，这种类型的设备一般安装在地下室，餐饮废水在自身重力的作用下从地上厨房流进设备中。

　　四、产品特点

　　1、高度集成化:集除渣、油水分离、排污、恒温和智能控制于一体，设备整体采用SUS304材质，外形紧凑、美观。

　　2、环保:全密闭设计，无异味外泄，保证良好工作环境；可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排废水中动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准（100mg/L）。

　　3、自动除渣:目前，市场上生产的自动除渣系列的餐饮油水分离器分螺旋输送机自动除渣和回转格栅除污机自动除渣两种类型，两种类型的除渣含水量极少。

　　螺旋输送机自动除渣类型的螺旋输送机采用网板制做，网板的网孔直径为5mm，见图12。设备运行一段时间后，网板的网孔会被过滤出来的固体污物堵塞，见图16。所以，这种类型的螺旋输送需要定期拆出来进行网板清理。由于餐饮废水中含有油脂，具有一定的粘性，更加重网板堵塞。如果长期不对螺旋输送机进行清理，堵塞的固体污物还会发生钙化，加重了网板清理的难度。有些厂家配备了反冲洗装置，也就是在污水提升仓的水泵出口引出一根水管，引进固液分离仓中，在水管的末端分出几个接头对网板进行冲洗，见图12。经过使用证明，冲洗效果甚微。

　　4、自动排油:目前餐饮油水分离器自动排油方式分手动和自动两种类型。手动排油类型设备采用人工打开手动球阀，把餐饮废水排出，可以更好的控制排出油脂的含水率，而且不会因为自动排油而导致储油桶油脂排满而溢出到地面，难以清理。

　　自动排油分电动球阀自动排油和刮油装置自动排油。电动球阀有时间控制，定期打开一段时间，把油脂排除后关闭。这种类型的自动排油方式含水率高，虽然价格较低，但使用效果差，现在已逐渐被淘汰。刮油装置自动排油类型的设备，结构较复杂，制造成本较高，但排出的油脂含税税率较低，使用比较广泛。5、油水分离:含油餐饮废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离法去除餐饮废水中的可浮油脂，结构简洁、节能；我司生产的餐饮油水分离器配备了搅拌器和恒温加热装置，避免油脂凝固结块，极大提高油水分离效果，日常只需要更换集油桶、渣桶，维护、操作简单。