美食开店在小本投资创业之中，属于shang等的选择，民以食为天，美食开店不受经济环境和消费的影响而波动 ；美食开店投资小收益快，不占用资金周转和其他资源；操作快捷简单，方便上手，一般人都能经营。在全球及中国经济发展放缓的过程中，开个特色美食店成了想做独立经营，微型创业低风险起步的大多数投资客的shou选。

　　美食开店有很多细致的窍门，笔者认为主要有几点需要投资客们注意的事项:1、所选产品要有特色，有区别于市面上传统的普通产品，风格独特真正能最快速的吸引住了消费者的眼球和嘴。2、产品口感味道一定要好，不能只为了追求特色而一味求新，口感好，回头率高绝对是美食产品的Di一要素 3、要有强烈的pin牌意识，要选择有pin牌的特色美食项目，区别于私人作坊式的小店，获取消费者的心理信赖，持续经营发展。4、要选择适应产品目标群体消费的店面位置及做好良好的店面服务，以消费者为中心，做好长期顾客的服务等