大枣脆真空油炸机 菜花脆VF真空脱水设备

名称:大枣脆真空油炸机 菜花脆VF真空脱水设备

供应商:山东华力工业装备有限公司

价格:10000.00元/套

最小起订量:1/套

地址:山东省诸城市密州街道人民东路6777号

手机:15662588908

联系人:沐沐 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:185220607

更新时间:2021-06-28

发布者IP:112.244.220.100

详细说明

  【产品性能】

  1、真空系统,采用高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.096MPa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。

  2、不锈钢盘管加热,升温迅速,油温恒定,保证产品的色,香,味,形具佳。

  3、设有过滤器。

  4、气动阀门,无需人工开关,避免人工烫伤。

  5、超大观察窗、照明窗,便于观察气泡,准确判断油炸结束的时间,生产出高质量的产品。

  6、针对不同产品、不同的生产工艺,设定不同油炸温度,脱油时间,脱油转数。

  7、采用压差过滤排油,油中不会产生不可过滤的细小粉末,保证油的结净度,产品的色泽美观,同时延长油的使用时间。

  8、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。

  9、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。

  10、采用底部脱油方式,运转非常平稳。

  11、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高。

  (一)、 真空低温油炸脱水干燥原理:

  果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

  (二)真空低温油炸适用的食品范围:

  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

  2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

  【产品性能】

  1、真空系统,采用高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.096MPa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。

  2、不锈钢盘管加热,升温迅速,油温恒定,保证产品的色,香,味,形具佳。

  3、设有过滤器。

  4、气动阀门,无需人工开关,避免人工烫伤。

  5、超大观察窗、照明窗,便于观察气泡,准确判断油炸结束的时间,生产出高质量的产品。

  6、针对不同产品、不同的生产工艺,设定不同油炸温度,脱油时间,脱油转数。

  7、采用压差过滤排油,油中不会产生不可过滤的细小粉末,保证油的结净度,产品的色泽美观,同时延长油的使用时间。

  8、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。

  9、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。

  10、采用底部脱油方式,运转非常平稳。

  11、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高。