肉制品杀菌锅,电加热杀菌锅,豆制品杀菌锅在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，小型杀菌锅其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，肉制品杀菌锅温度越高，该病菌存活时间越短。高温高压杀菌锅经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心f值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。

　　食品杀菌锅常规型号分为:700*1200型，900*1800型，1000*2200型，1000*2400型，1200*3000型，1200*3300型号，1500*5350型

　　肉制品杀菌锅,电加热杀菌锅,豆制品杀菌锅适用范围:

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