肉制品杀菌锅,豆制品杀菌锅,罐头杀菌锅设备特点:1、高温短时间灭菌，提高了工作效率。

　　2、节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。

　　3、均一的水流交换方式，温度均衡，无死角

　　杀菌锅从控制方式上分有四种:1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制，肉制品杀菌锅包括加水、升温、保温、降温等工序。

　　2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

　　3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。

　　4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，肉制品杀菌锅操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。