鼎盛杀菌锅主要特点:

　　免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜）

　　直接加热，间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了食品的二次污染。

　　采用直接加热、间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。

　　创造安静舒适的作业环境。

　　F值控制杀菌过程，可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。

　　釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况，随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。

　　喷淋式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料 :

　　1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。

　　2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

　　3、马口铁罐:铝罐及玻璃瓶制品