鼎盛电加热杀菌釜以动力电为能源代替锅炉蒸汽，节能效果好，生产力高，完全符合环保要求，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，鼎盛电加热杀菌釜在传统的热水杀菌釜的基础上配备了电加热系统统，为杀菌过程提供热能。本机可以即购即用，免去了购买锅炉之忧，让用户省心，放心。特别适合产量较小的用户。广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业杀菌用设备。

　　基本结构

　　鼎盛电加热杀菌釜分单层和双层:单层体电热管内置于釜底底部；双层体分上下两层，上层为蒸汽发生器，下层为杀菌罐，电热管内置于蒸汽发生器内。控制箱位于杀菌釜侧面。本设备装有降温泵.排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。外层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求。