详细说明
蕨的根茎供药用。性味:甘、寒。功用:清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒。
野外生长的蕨菜
野外摘取的蕨菜
人工管理与干晒
人工包装
分类管理
真空包装
即可作为医药价值,也可作为家庭美味菜
青瓜炒蕨菜,清凉降火。
辣菜炒蕨菜
萝卜炒蕨菜
营养作用
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2. 下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。
3. 蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。
4. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。
5. 科学研究表明蕨菜还具有一定的致癌风险。
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