详细说明
搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温、无毒,符合食品生产要求。刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,搅拌器与锅体充分接触,实现搅拌器公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
详细说明:
设备特点:
1、本产品采用国际一流的一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,整体圆度误差小。
2、采用蒸汽、燃气、电磁、电加热导热油等多种加热方式,供客户自由选择。
3、 搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温、无毒,符合食品生产要求。
刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,搅拌器与锅体充分接触,实现搅拌器公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
5、采用先进的转动与密封结构,使锅内洁净、卫生。
6、采用变频调速动力、转速可以从零到最高速任意调节,运行更平稳。
7、电磁:升温快、节能环保无污染,比普通电加热节电20%-30%。
8、燃气:使用方便,不受工厂电压控制。
9、蒸汽:运行成本低,但不适合高温。
10、电加热导热油:通过电热管加热导热油产生热量,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。
产品用途:
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。