在确保油脂质量的前提下,高效循环换热和强劲的真空使油炸初期膨化充分:料篮动态旋转,旋流冲刷油炸产生(单体流化)效果:分层圆盘式料蓝,使料片受热更加均匀,并且高速脱油时产品不会产生挤压死角造成产品粘连.

　　详细说明:

　　采用真空低温油炸脱水加工的纯天然食品-----果蔬脆片口感酥脆，味道鲜美，保持了天然果蔬的色泽、风味和营养成分，是高维生素，高纤维素，低热量的现代食品，被食品界、营养界称为“二十一世纪食品”。

　　风靡欧美、日本及东南亚，在国内市场渐成新宠。

　　本公司从事果蔬脆片真空油炸技术研究开发二十年，先后获得国家四项技术专利，该机型使免蓄热上腔循环真空加热技术更加完善，通过加高油炸脱水仓、改进汽油分离器，加装回油网和冷凝器、油水分离器，使得真空泵吸油率为零；改进泄油机构及溢流孔板，油脂一次过滤效果显著增强；增加储油仓清理孔，清理积渣更加方便；循环油泵采用高真强排泵，是设备工作时候有循环不断流，提高工作效率，油循环更加顺畅；真空系统突破性改进，抽真空能力大幅度提升；料蓝采用圆盘式多层料蓝，升降车投料，使产品投料方便，产品脱油时不会挤压变形，并镀防粘涂层，装取料更便捷；储油仓加装了内补偿加热器、外加热是改进为列管式换热器，不堵塞，故障率低，效率更高，产品油炸脱水过程中连续不断的慢慢旋转、调整油炸角度，使产品膨化更均匀。

　　设备表面处理工艺改进，做工更加精细；ZK-500C、ZK-700C、ZK-1200C设备适合南北方几十个品种的果蔬原料，具有强劲、高效、节能及操作简便等突出特点，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色泽鲜亮，含油率低，口感酥脆。