黄焖鸡是我们日常生活中常接触的一种食材种类，但是在生活中黄焖鸡的制作方法很多，哪款制作方法才属于我们呢？下面就让中创动力带我们详细了解一下吧！

　　1.如果买不到笋干，可以用鲜冬笋代替。

　　2.泡香菇的水用来煮东西味道很鲜香，所以千万不要倒掉，只要沥去其中的渣就可以。

　　3.可以将做好的鸡肉盛入电磁炉专用锅内，放在电磁炉上一边加热一边吃(为防止煳底要时不时翻一下底，再倒一些啤酒进去)，就像吃火锅一样。(

　　在黄焖鸡中主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。下面中创动力带您详细了解一下黄焖鸡的家常做法。

　　1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；

　　2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；

　　3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；

　　4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；

　　5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；

　　6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。

　　黄焖鸡是我们生活中常接触的一种风味菜肴，制作方法简单易学。今天就让中创动力带我们详细了解一下黄焖鸡的常见做法吧！

　　1、将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。

　　2、笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。

　　3、木耳用温水泡发后，去蒂，然后清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

　　4、青蒜择洗干净后切成4cm长的段。

　　5、干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。