每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 11 能量(千卡) 258 能量(千焦) 1079 蛋白质(克) 6.7 脂肪(克) 8.9 碳水化合物(克) 66.5 膳食纤维(克) 28.7 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 6.9 维生素A(毫克) 23 胡萝卜素(毫克) 140 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.12 核黄素(毫克) 0.43 尼克酸(毫克) 1.6 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 2.47 a-E 1.16 (β-γ)-E 1.24 δ-E 0.07 钙(毫克) 639 磷(毫克) 69 钾(毫克) 204 钠(毫克) 47.4 镁(毫克) 111 铁(毫克) 8.4 锌(毫克) 1.9 硒(微克) 1.96 铜(毫克) 1.02 锰(毫克) 3.33 碘(毫克) 13.7