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老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。
烤板鸭、芝士热狗棒、1、锡纸烧烤粉丝 2、鸡蛋肉堡、3、香酥牛奶棒 4、秘制烤肠 5、寿司 6、醉
炉烤鱼 7、烤五花肉 8、烤冷面 9、蛋肠机 10.卤肉卷、11.肉火烧、12.无矾碱大油条 13.糁汤 14.豆腐脑,15.胡辣
汤 16.豆浆 17.营养粥 18.老北京鸡肉卷 19.驴肉火烧 20.鸡蛋灌饼 21.腊汁肉夹馍 22.杂粮煎饼 23.煎饼果子 24.千
里香大馄饨 25.重庆小面,26.油泼面,27.刀削面,28.蘸水面,29.炸酱面,30.热干面,31.烩面,21.牛肉板面,33.
朝鲜冷面,34.扯面,35臊子面,36.榨菜肉丝面,37.手擀面 38.三汁焖锅,39.重庆鸡公煲,40.黄焖鸡米饭,41.排
骨米饭,42.甏肉干饭(米饭把子肉)43.骨汤麻辣烫 44.单县羊肉汤 45.淮南牛肉汤 46.鸭血粉丝汤 47.水饺 48.米
线(砂锅和过桥) 49.土豆粉 50.酸辣粉 51.朝鲜面 52.灌汤包,53.小笼包,54.胶东大包,55.水煎包,56.锅贴,
57.煎饺,58.长清大素包 59.千叶酱香饼,60.香酥烧饼(多种口味),61.手抓饼,61.葱花饼,63.馅饼,64.口袋饼
,65.土家酱香饼(原味,香辣,孜然,五香,麻辣口味) 66.老北京油酥芝麻饼,67.千层饼,68.鸡蛋灌饼,69.香
酥牛肉饼 70.驴肉火烧(做饼的过程,驴肉的卤制方法,驴杂汤) 71. 腊汁肉夹馍,72.土家掉渣饼,73.黄桥烧饼
74.猪头肉猪下货、75.烤猪蹄、76.香酥童子鸡、77.久久鸭脖,78.干锅鸭头,79.麻辣香锅,80.凤爪、81.咸水鸭、
82.秘制烧鸡、83.酱牛肉、84.牛蹄筋、85.牛百叶、86.牛肚、87.夫妻肺片等 88.油炸香酥童子鸡、89.鸡叉骨、90.油
炸羊肉串、91.油炸麻辣串、92.炸鸡汉堡、93.炸鸡柳、94.炸鸡翅、95.炸鸡腿等 96.奶香千层麻花,97.蜂蜜麻花,
98.面包麻花,99.泰国榴莲酥,100.榴莲班戟,101.榴莲千层蛋糕,102.美式蛋挞,103.鲜奶泡芙 104.拔丝蛋糕,
105.金丝枣糕,106宫廷桃酥,107.肉松蛋糕,108.长寿糕