欧李又称钙果，蔷薇科樱桃属，灌木核果类果树，欧李根系庞大，网状根多，固土能力强，抗干旱，耐贫瘠，固土能力强，保持水土，保护生态环境。果实香味浓郁营养丰富，钙含量比一般的水果高。作为新型水果栽培和食用，所含钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的优良果品，是城市优质的选择。钙果富含蛋白质、维生素、钙、铁、糖、维生素、微量元素、氨酸，果实可加工成果汁、果酒、果酱、果醋、罐头、果脯、提取果皮天然色素，果香味浓郁，用于加工香料等，也可以作为盆景和绿化树种。

　　黑果欧李，早熟，果个大，糖度高，丰产性好，花青素含量高，山东地区6月份成熟，鲜食加工两用的优良黑钙果品种。钙果繁育，可以采用夏季贴芽方法进行，砧木使用桃树或者李树都可以，可以在收割小麦前后嫁接。

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