冷冻肉微波解冻设备的优势

名称:冷冻肉微波解冻设备的优势

供应商:山东康来机械设备有限公司

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产品编号:153111668

更新时间:2019-12-30

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详细说明

  微波解冻设备|915MHZ微波解冻机的其主要特点:

  1、解冻速度快,效率高

  由于微波能够深入物料内部直接加热,不需要传导过程,一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要5分钟内即可完成,是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。

  2、节省投资,环保*

  节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间,可以在包装内解冻,减低了对卫生环境的要求,同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井,24小时连续从地下抽水,方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水,又给污水处理增加了负担,同时造成油脂类物质的损失。

  3、保证物料的营养性,无腐bai。

  由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。

  微波解冻设备|915MHZ微波解冻机在国外食品企业的应用已*普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用,随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在,因此传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工企业的发展要求。为了满足我国食品加工企业的需求,通过不断的研究探索,研制出具有国内*水平的微波解冻回温设备,微波工作频率为915MHZ,功率输出为20kw-200kw以上,完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求。与国外微波设备相比具有投资少,操作维护方便的优点;与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻shou选,也是我国食品解冻工艺的发展方向。

  微波解冻设备设备主要参数:

  1、型号:kl-40kw

  2、微波频率:915±25MHz

  3、微波功率:35kW(连续可调)

  4、传送速度:0.1~3m/min变频调速

  5、微波泄漏:≤5mw/cm2(GB5959.6-87)

  6、解冻量:0.5~1.5T/h

  7、设备外观尺寸:长×宽×高8000×5000×2300(mm)

  8、可通过物料:400×200(mm)

  9、工作环境:温度5~40℃、相对湿度90%以下,无腐蚀、无明火、室内。

  10、控制方式:触摸屏、PLC控制

  11、符合GB10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

  12、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备

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