和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合

　　该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

　　螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

　　功能介绍编辑

　　功能多样，用途广泛，可以用来揉面团

　　和面机用以和面的机械。和面机功能介绍:功能多样，用途广泛，可以用来和面，和面机用于饭店、食品加工厂。和面机厂家

　　蒸馒头设备

　　和面机和面量:25kg/次

　　和面时间:4—10分/次电源电压:220v-380v

　　电机型号功率:YC90L-4-1.5

　　外形尺寸:900*800*820mm。

　　使用范围

　　在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广泛的用途。

　　开车前检查电器各部分是否绝缘，电机是否接地。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

　　按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

　　按照机器维护要求定期加油。

　　在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

　　取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

　　运转时不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

　　安装

　　1.检查机器各部件紧固件是否松动，如果松动则需加以紧固

　　2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上

　　3.机器下部处必须接地，以免漏电伤人

　　4.用户自备全极断开装置（如刀闸），将机器电缆线接入

　　5.将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，机器没有异常声响即可投入使用

　　操作规程

　　1.搅拌先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。

　　注意:机器运转时，严禁将手伸入！

　　2.和好面后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面团过大，可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。

　　保养规程

　　1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

　　2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

　　3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

　　4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

　　1.和面时盖上机盖，严禁把手伸进面桶内拨面；

　　2.电器开关损坏必须找电工更换。