百香果，是西番莲科西番莲属的草质植物，长约6米;具细条纹，无毛;花瓣5枚，与等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

　　生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，一般8至10年。

　　果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园植物。

　　甜百香果种植管理技术介绍

　　一、种植方式规格

　　（1）、单行单株棚架式种植，株行距2x3米

　　（2）、单行双株棚架式种植，株行距3x4米

　　（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x2米

　　以上种植方式规格，可任选一种。

　　二、挖坑、施基肥

　　在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。

　　三、及时搭架

　　甜百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。