品名:四川青花椒

　　储存期:密封存放于阴凉干燥的地方

　　味型:特麻，纯香

　　树上长满青花椒

　　四川青花椒麻而有味，远远地就能闻到花椒麻香味。下油锅一炒那更是香气扑鼻

　　自然晒干的青花椒

　　此款花椒为四川特产九叶青青花椒，是上等特级花椒，超麻超香，性价比超高。是做鱼火锅，麻辣鸡块、毛血旺必备的好花椒！重庆的鱼火锅店，就首选青花椒。

　　另外，青花椒是制作花椒油的首选花椒！

　　花椒油制作方法:色拉油加热至大约七成热后冲淋花椒,反复两次.或是把花椒放进油中片刻捞出.等到油凉之后滤尽杂质.便可装瓶.

　　红花椒和青花椒的分别

　　许多人都知道花椒是红的，可是现在出现了很多绿色的青花椒。有人以为青花椒是新鲜花椒，干了之后就会变成红色，这是种误解。优质的红花椒麻味更重；青花椒绝大多数产于四川、重庆。除了麻味之外，清香味更浓，如果保存不当，会变成黑色。烹调时，红花椒用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等；而青花椒多用于强调清新香味的炒菜，比如椒麻鸡、青椒兔等。另外，用青花椒制作的花椒油清香味格外突出。提醒大家，炒花椒或炸花椒油时温度不要太高，否则会有苦味。

　　烹调用途:为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

　　1.炒菜时，在锅内热油中放几粒青花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；

　　2.把青花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；

　　3.腌制萝卜丝时放入青花椒，味道绝佳

　　关于发货:

　　由于客服人少，亲可直接拍下，我们会尽快发货。由于是私家厨房，大都宝贝是接单后现制作的，所以原则上是在24小时内发货。如果亲在收到快递的时候货物有什么问题，请联系我们。我们会第一时间处理的

　　另如有疑问，客服不在请留言，我们会在第一时间回复！

　　本店默认发韵达快递，快递不到的地方请联系客服或发EMS