肉桂酸乙酯

　　别名:桂酸乙脂；3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;

　　英文名称:ethyl cinnamate

　　分子式:C11H12O2

　　分子量:176.22

　　CAS:103-36-6

　　沸点:271℃

　　性状:肉桂酸乙脂为无色或微黄色液体。能与醇、醚、苯相混溶，不溶于水

　　含量％: ≥99.0％

　　折射率（ND20）:1．559~1．561

　　相对密度: 1．045~1．048

　　酸度: ≤1mgKOH/g

　　用途:天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。另外，肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。

　　包装:200kg/桶