详细说明
- 产品优势
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产品特点:
主要回收产品白酒类:
茅台酒,43度茅台酒、飞天茅台酒,五星茅台酒,老茅台酒,年份茅台
酒,53°茅台酒
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服务特点:
主要回收产品虫草类:
冬虫夏草,发霉冬虫夏草,断条冬虫夏草,那曲冬虫夏草,玉树冬虫夏草,
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曲块要呈龟背型(规格约为:37×18×7cm),四边紧,中间松,否则就无法进行发酵,制成合格的曲母。成型后就可以送到曲仓堆曲。接下来,就是稻草大显身手的时候了。茅台镇传统工艺具有“三高三长”的特点,其中,关于制曲的工艺特征就是“高温制曲”和“制曲时间长”。制曲的温度在60度以上,高温度可达62度以上,制曲的时间也要长达45天左右。在这一过程中,稻草发挥了重要的作用。酒厂堆曲时,要先用稻草将墙面和曲块隔开,同时还要在地面上铺上一层稻草,然后把整个曲块几乎用稻草包裹住,而且层与层之间、块与块之间都覆盖了厚厚的稻草层。接下来,就是在稻草上洒水,静待发酵的过程了。在曲仓里,用稻草包裹好的曲块要进行40天高温发酵,之后还要进行6个月的堆曲,才能用于酿造酱香酒。
茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶,初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后,才改为白陶瓷瓶和现在人们见到的乳白避光玻璃瓶,古古香,朴实大方。
茅台酒之所以这么贵,他的不可复制性是唯一的。没办法搬走的是赤水河、茅台镇的气候和谷地里大量的微生物群落,外加满山满谷的矮小的“红粮”——仁怀县的红高粱,是茅台酒的主要原料。茅台的环境与资源的不可复制构成了它的核心竞争力。这也是茅台酒产能有限供不应求的原因之一。再要说的就是茅台酒的生产性从生产到出厂,至少需要五年以上的时间。也就是说,2018年的飞天茅台的量,是在2013年的生产产量就已经确定了。无论行情多好,量也只有这么多。一旦行情好,就容易出现断货情况,物以稀为贵,价格逐渐走高。就形成了我们所说的饥饿营销。都说物以稀为贵,好的东西自然就很少,一旦很少,销量就会过高,价格也就自然地高起来了。