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　　另外，茅台葡萄酒公司是当时重组位于河北昌黎的葡萄酒酒厂，销售公司在郑州。前些年刚了一个法国的海玛酒庄。茅台啤酒公司和华润雪花重组了，但茅台啤酒品牌授权还能使用一段时间，茅台啤酒也快在市面上消失了。酒公司是历史原因被茅台兼并的，基本上也主打酒品牌，独立运营自成体系，发展情况也很不错，这些都没什么争议的。到这里，消费者基本上可以明了茅台集团如何规划其产品体系的了吧，用简单的话来总结一下，以产品包装上的“贵州茅台酒”、“贵州茅台酒股份有限公司出品”、茅台集团徽标、来区分相关产品体系，其实也分别代表着高端、中端、低端。

　　茅台酒酿造工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲:制曲温度高在60度以上，高温度可达62度以上。俗称“高温制曲”。茅台镇酱酒传统的高温制曲工艺，十分科学。在次(1959年4月至1960年8月)轻工业部组织的试点总结会上，与会者的充分肯定了茅台酒传统的高温制曲工艺。酱香型白酒生产，是用特的高温大曲为糖化发酵剂，制大曲的原料是小麦，经粉碎后加水和曲母踩成曲坯，在室内保温培养，让自然界微生物生长繁殖，以生产酿酒中所需要的糖化酶和酒化酶，再经风干、储存，即成大曲。

　　整个异地试验历时十一年，经历9个周期、63次轮次，30000多次分析试验。1985年包括时为茅台酒厂总工程师先生在内的25位专家对试验制酒进行评定。鉴定委员做出了"鉴定酒质量接近市售茅台酒水平"，但不是茅台。"离开茅台镇，就不能生产茅台酒。"毕竟你不能把美酒河和土壤都原样复制过去，所以接近不会是复制。而那款原本是复制茅台酒的白酒，更名为珍酒，现在也自成一家，有些名气了。红印章「一七〇四」