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　　茅台酒不是越老，颜就越黄的大家都知道茅台酒并不是无的，而是略微泛黄。很多人都认为越黄的茅台酒就越好，但其实事实并不是这样。茅台泽变化与酿酒原料中的微量成分和储存时间都有着很大的关系，一般来说，茅台酒的储存时间如果越长，就会更加发黄，但是在超过了一定时间之后，茅台酒还会略微泛绿，但是这样的茅台酒由于存放时间过长，很多人也都没有见过。茅台酒的酒瓶是玻璃瓶我们在市场上见到的茅台酒一般都是白的瓶身，这样瓶身的颜让大家都很容易误会。茅台酒的瓶身是陶瓷做的，但其实并不是这样，茅台酒的酒瓶是玻璃瓶，呈现出来白的外表，只是因为采用的是乳白玻璃材质，这样材质的酒瓶更加有质感，深受大家喜爱。

　　茅台酒的整个酿制工艺是传统与现代的结合，技术与艺术的结晶。有一位诗人这样形容:“茅台酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉环境里不可替代的微生物发酵、柔和、升华而耸起的一座液体金字塔。”1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密，并加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入首批物质文化遗产。2006年，又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

　　茅台镇位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸，地处东经106°22"，北纬27°51"，四面环山，一水中流，是驰誉中外的酿酒“宝地”。茅台镇的自然地理环境中的几大要素，如土壤、水质、气候以及空气中的微生物群等，对茅台酒风味的形成起到了决定性的作用，造就了茅台酒卓尔不凡的典型风格。据地质调查资料表明，茅台镇主要为侏罗白垩系紫沙页岩、砾岩，形成于7000万年以前，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫红土广泛发育，这种土壤砾石和沙质土体含量高、渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过层层渗透，过滤出纯净、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，汇入了茅台酒酿造所依托的赤水河。