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　　请看塑封上的小气泡“麻子坑”——  仿制茅台塑封，不是很容易的事情。一是颜；二是材质优良；三是有凸印标记不好模仿。仿品，只要仔细观察对比，发现问题。先看塑封—— 塑封颜纯正，表面光洁。各点面收缩包裹拉力均匀。这是其它外用力安装方法所不能达到的效果。茅台凸印的特点:“茅台”二字为圆形艺术体；字体笔画向上凸起；字体笔画边沿无明显的折痕；凸起显现自然——字体的凸起程度和壁画的显现程度随塑封材质的疏密度而定。

　　1996年引进意大利防盗瓶盖。有防盗出口和盖帽二部分组成。该盖防回灌，酒水只能出不能进。盖外用透明塑料膜封口。铝制外盖  当时的名称为“防盗式扭断盖”。1987年开始正式使用。由0.3毫米左右的铝片制成。外面红里面铝白。内涂防漏涂层。顶部印有“贵州茅台酒”五个艺术字。“贵州茅台酒”五字有黄和白之分。198*年黄，198*年白，198*年黄，198*年以后为白。油漆及字体的喷印质量差。a、漆不匀，油漆表面粗糙。b、字体边缘毛糙不齐，模糊粘连

　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。