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　　茅台酒源于汉代“枸酱酒”，被武帝饮后称赞“甘美之”！唐宋时期，茅台一带用粮食经制曲酿造的“大曲酒”开始成为历代王朝贡酒。明清时期，茅台的发展达到鼎盛，清代嘉庆年间，茅台镇的酒坊就不下20家。其中一家久远的酿酒厂是“偈盛烧房”，次将酒命名为“茅台”。1951年，政府将“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”三家合并，成立了国营茅台酒厂，即贵州茅台股份有限公司前身！国营茅台酒厂成立初期，新中国也刚成立，还处于“野蛮生长”时期，在这个时期的茅台也经历了一系列变迁，是在它的外观上，每个迭代都留下了的历史印记！

　　第三排的喷码是不同批次流水号，即这瓶酒在当天生产过程中下线的瓶号，通常为五位数字。为加强产品追溯体系建设，从2017年7月7日开始，在原瓶帽喷码的第三排流水号前加两位班组编码，班组编码由"A＋一位大写字母"表示，所以你现在看到的生产日期如果是2017年7月7日以后的酒，第三排流水号应为"A＋一位大写字母＋五位数字"。通过这个帽套也可以辨别茅台酒的真假:手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套，在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增，在背光方向，用肉眼观察，该图文彩变淡。冒顶外观为亚光红圆型，在图形有亚光红烫金图案。看喷码。真酒瓶盖喷码呈点状，像针刺上去的字迹，假酒没有针刺效果。这三排数据具有唯一性，若出现三排数据都相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒。

　　“茅台酒”这个名字是何时出现的？“偈盛酒号”是茅台镇早的烧酒作坊之一。1704年，偈盛酒号将自家酿造的酒正式定名为“茅台酒”。后来，“茅台酒”远近闻名，茅台镇的其他烧酒作坊也纷纷使用“茅台酒”这个名字了。而1704年也被认定为茅台可追溯的历史源头。1986年，茅台酒厂推出“珍品”茅台酒，商标设计时使用了“一七〇四”印章，着茅台酒的悠久历史和高端品质。1986年款珍品茅台酒“一七〇四年”。