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　　塑料瓶盖的防滑竖道尖角将塑封膜顶起，形成一横排小尖角突起。如果是用热熔法安装的，这一排小尖角将不会存在。会被电熔器烫平的。了解了茅台塑封的这一化学特性，就不难理解为什么有的茅台塑封表面有“麻子坑”属正常。因为:一是收缩的塑封套内存有少量空气，在分子结构疏松的个别地方形成了小气泡，天长日久，小气泡干瘪，就形成了“麻子坑”。二是封膜材料本身分子结构不均匀，有的易化，成小坑，有的不易化，成粉刺。    一般来说，该塑封的材质如同记忆金属，离开乙醇后会收缩，而不会向外膨胀突出形成外突的“粉刺”。当然，不排除个别塑封材质不纯，有杂质，收缩不匀形成“粉刺”。这时就要看别的方面如商标、日期等有无问题。如无其它问题，一点粉刺，问题不大。如有别的问题，粉刺又很明显，就要打个“？”了。90年代以后的封膜在质地和安装使用方法上与80年代都有所不同。

　　茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶，初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0．5公斤、1公斤和1．5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后，才改为白陶瓷瓶和现在人们见到的乳白避光玻璃瓶，古古香，朴实大方。

　　茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。