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　　王茅始于1879年，它的前身是王家的“荣和烧坊”。1915年，“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”，荣获金奖。同年，股东孙全太退股，“荣太和（王茅）烧坊”更名为“荣和（王茅）烧坊”。1952年，荣和、成义、恒兴三家酒坊合并，成立了国营茅台酒厂。2018年，贵州茅台酒股份有限公司重启王茅品牌，对王茅品牌重新进行市场布。贵州大曲是茅台推出的一款大曲酒，是茅台酒厂的嫡系产品之一。贵州大曲可以说是飞天茅台的同胞兄弟。上世纪六七十年代，贵州大曲是除了茅台酒之外，茅台酒厂生产的唯一酒款。

　　茅台酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%-99%）。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%-2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有的香味）和质量。茅台酒好喝的原因:工艺。茅台酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分其复杂，使产品风格。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。茅台酒中相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。茅台酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分。茅台酒的酸度高。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后来越来越低，而酸相对来说不易挥发，所以蒸馏时，前面酒精度高时酸度较低，到后来 酒精低时酸度高。茅台酒的标准规定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸馏酒酸度很低，浓香型酒规定酸度在0.5~1.7克/升。茅台酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅台酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。茅台酒的酚类化合物多。近年来，国内提倡喝干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病，当然还有其他原因。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。茅台酒的酒精浓度科学合理。茅台酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V /V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺科学合理，其产品用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很 科学合理，使茅台酒形成了的风格。

　　酱茅台比飞天茅台品质高很多，飞天茅台酒用的是5年的基酒，酱茅台酒用的是20年的基酒，平时大家喝得多的应该算是飞天茅台酒。珍品茅台是八十年代中期开始生产的高档茅台酒，它是推出年份酒之前的产品。茅台年份酒，15年、30年、50年、80年这里的年份指的是窖藏时间，根据酒龄划分，区分不同年份的陈年茅台酒口感质量风格。这款80年年份茅台酒太厉害了，这外观，木箱子，杯子，瓶身真的是高端、大气、上档次。80年前，它代表了中国白酒不屈不挠的自尊。